Pour la sauce bolognese
ÉTAPE 1
La cuisson se fait dans une sauteuse. Faire revenir dans de l’huile d’olive chaude l’oignon
ÉTAPE 2
Ajouter le vin et laisser mijoter à feu moyen jusqu’à ce que le vin se soit presque entièrement évaporé.
et les 2 gousses d’ail grossièrement hachés, à petit feu pour ne pas qu’ils brûlent. Mélanger souvent
ÉTAPE 3
Quand les oignons ont blondis, rajouter les carottes et le navet coupés en petits dés et cuire à feu moyen 5 mn tout en mélangeant souvent.
ÉTAPE 4
Ajouter 400 g de boeuf haché et cuire en mélangeant souvent, jusqu’à ce que la viande soit un peu cuite.
ÉTAPE 5
Ajouter les champignons et mélanger.
ÉTAPE 6
Ajouter le vin et laisser mijoter à feu moyen jusqu’à ce que le vin se soit presque entièrement évaporé.
ÉTAPE 7
Ajouter le bocal de tomates et la boîte de concentré et mélanger. Baisser le feu.
ÉTAPE 8
Ajouter 4 pincées de sucre en poudre, sel et poivre (attnetion, pas de trop, il vaut mieux en rajouter par la suite), éventuelles herbes de Provence et feuilles de laurier.
ÉTAPE 9
Mélanger puis laisser cuire 45 mn à 1h environ, jusqu’à ce que le jus des tomates pelées soit pratiquement disparu. Mélanger de temps en temps pendant la cuisson et surtout ne pas couvrir d’un couvercle
ÉTAPE 10
Oter les feuilles de laurier et servez
Découvrez la splendeur de l'actrice rayonnante Oumou de la série à succès "Mariama", alors qu'elle…
Photos : La sulfureuse et séduisante Jassmineuh en mini jupe jeans
Plongez dans l’univers de l’actrice sensationnelle Amy Lucia Diop à travers une série de clichés…
Le célèbre humoriste Pawlish Mbaye baptise ce vendredi ses jumeaux (un garçon et une fille).…
La célèbre chanteuse Mia Guissé va sortir un nouveau clip intitulé « Fake News »…
La ravissante actrice Bambi, une silhouette de rêve, beauté ébène (Photos)