Le Maad est un fruit sauvage issu de lianes qui poussent dans les savanes africaines. C’est une coque globuleuse qui contient des…
Ingredients 4 tasses de farine1/2 tasse de sucre1 cuillère à soupe de levure chimique1/2 muscade70 g de beurre2 oeufs1/2 tasse…
Ingrédients 400g de noix de coco râpé360 de sucre8 blancs d’oeufs Pour la ganache au chocolat 200g chocolat40g de beurre80ml…
Ingrédients Pour la pâte500g de farine2 œufs200ml de lait20g de beurre fondu1 sachet levure1/2 c.c de selPour la farce500g de…
Ingrédients : 1 lb (453 g) de crevettes grillées dans une casserole8 tasses de verts (Roquette, épinards, mélange de printemps) Huile d’olive ou huile…
Le tapioca est une fécule produite à partir des racines du manioc tout comme les perles du Japon qui se différencient plus par…
Ingrédients 1 kg de mil et 100g de riz (facultatif) réduits en farine Utiliser cette farine pour faire le Arraw…
Etape 1: 5 maquereaux, entiers3 cuillère à soupe d’ail2 cuillère à soupe de gingembre5 branches de thym Sel et poivre…
Ingredients 6 daurades ou morceaux600g de riz500ml d’eau100ml de jus de citron1 morceau de guedj, yet2 c.s d’huile2 oignons5 gousses…
Ingrédients : Pour le « Nokoss » (assaisonnement)5 à 6 gousses d’ail 1 cs de poivre1 bouquet coriandre (persil chinois)1/2 cc de…