Le Maad est un fruit sauvage issu de lianes qui poussent dans les savanes africaines. C’est une coque globuleuse qui contient des graines enrobées de pulpes jaunes très moelleuses et juteuses. Elles sont acidulées et sucrées. On peut déguster le fruit tel quel quand il est bien mûr ou l’assaisonner avec du sucre, du sel et du piment.
Ingrédients
Pour la crème Maad :
Pour le crumble :
Pour la crème chantilly
Préparation
Bonne dégustation!
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