C’est avant tout un plat très savoureux, rassembleur et abordable !
Le griot haïtien est tout simplement un plat de porc frit que l’on retrouve principalement dans la cuisine de rue haïtienne.
Généralement associé au fritay, qui est un style de cuisine à base de friture; le griot est un met très répandu dans la culture haïtienne.
Que ce soit dans un restaurant ou dans la rue, il est possible de se procurer du griot à tout heure de la journée. Il suffit de dénicher les bons “spots” pour déguster un bon griot avec son accompagnement préféré.
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