Le melon d’eau et la tomate forment une drôle de paire, mais le goût sucré du fruit équilibre le goût un peu acide des tomates. Ajoutez-leur des feuilles de laitue romaine afin de préparer un repas frais, léger et beau à regarder. Si vous aimez cuisiner avec des fruits à l’été, partagez vos idées dans notre sections de commentaires.
4 poitrines de poulet désossées sans peau 1/4 tasse sauce barbecue 1 c. à soupe jus de citron
5 tasses melon sans pépin, coupé en dés 4 tomates italiennes, coupées en dés 1 tasse oignon rouge, coupées en dés 1/4 tasse vinaigre de vin rouge 1/4 tasse huile d’olive 4 tasses laitue romaine, râpé 1/2 c. à thé poivre noir, fraîchement moulues
Le melon et les tomates sont une combinaison estivale plutôt rare mais agréablement bonne. La douceur du melon se marie bien à l’acidité des tomates.
Au choix : ajouter 1 c. à thé (5 ml) de sucre à la salade.
Bon dégustation!
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