Ratatouille : la meilleure recette

Lavez et détaillez les courgettes, l’aubergine, le poivron vert et le rouge, en cubes de taille moyenne. Coupez les tomates en quartiers et émincez l’oignon.
Dans une poêle, versez un peu d’huile d’olive et faites-y revenir les uns après les autres les différents légumes pendant 5 minutes pour qu’ils colorent. Commencez par les poivrons, puis les aubergines, les courgettes et enfin les oignons et les tomates que vous cuirez ensemble.
Après avoir fait cuire les légumes, ajoutez-les tous aux tomates et aux oignons, baissez le feu puis mélangez. Ajoutez un beau bouquet garni de thym, de romarin et de laurier, salez, poivrez, puis couvrez pour laisser mijoter 40 minutes en remuant régulièrement.
À environ 10 minutes du terme de la cuisson, ajoutez les deux belles gousses d’ail écrasées puis couvrez de nouveau. N’hésitez pas à goûter et à assaisonner de nouveau selon vos goûts.
Pour finir Dégustez avec des grillades ou un barbecue.

L’histoire des sélections africaines au Championnat du monde : du rêve aux grandes victoires

Les équipes africaines ont longtemps dû se battre pour être reconnues sur la scène mondiale.…

2 jours ago

Partenaire officiel de 1xBet, le Paris Saint-Germain a conservé sa couronne etest devenu la meilleure…

1 semaine ago

La Ligue des champions entre dans une nouvelle dimension. Dès les 7 et 8…

2 mois ago

L'entreprise mondiale de paris en ligne 1xBet participera à l'exposition iGaming prestigieuse, l'Africa Gaming Expo, qui…

2 mois ago

La compétition la plus prestigieuse du football de clubs va enflammer les médias sportifs avec…

2 mois ago

LE CAP, Afrique du Sud – Lors de SiGMA Africa 2026, l'un des principaux événements…

3 mois ago