Recette de jus de bouye ou pain de singe

Ingrédients:

1. 2 cuillères à soupe de poudre de baobab
2. 2 verres d’eau tiède
3. 3 à 4 cuillères soupe de lait concentré sucré
4. 1 sachet de sucre vanillé
5. 1 cuillère à café de poudre de gingembre (facultatif)

Préparation:

• Mettez dans un bol la poudre de baobab et la poudre de gingembre;
• Versez progressivement l’eau tiède et remuez;
• Mixez bien le mélange et tamisez;
• Dans le liquide obtenu mettez le lait puis remuez;
• Rajoutez le sucre vanillé et remuez à nouveau;
• Mettez au frais et dégustez après 30 minutes au moins ou ajoutez-y des glaçons si vous êtes pressé;
• Vous venez de réaliser une savoureuse boisson de jus de baobab.