Retirez la peau de l’ orange. Coupez-les en tranches puis en petits morceaux. Mélangez les quartiers avec l’ eau de fleurs d’ oranger, le
miel, la cannelle et la goutte de tabasco, la menthe émincées.
Couvrir. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 heures.
Servir éventuellement en forme de rosace avec les amandes effilées et grillées.
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