Aujourd’hui, un plat du jour comme une bouffée d’air acidulée, qui se conjugue au pluriel. Une cuisine en forme de constellation de couleurs, de mets et de parfums. Kebbé, taboulé, hoummous : focus sur les saveurs libanaises et hommage à ce pays meurtri et que nous aimons tant.
Tourné vers la mer grâce à sa capitale Beyrouth et porté par les montagnes, le pays du Cèdre célèbre son goût un peu comme on célèbre la vie ! Alors que le Mucem, à Marseille, organise une grande exposition autour du Mezze, nous scruterons ce qui fait la cuisine libanaise en excellente compagnie.
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