Saveurs libanaises

Aujourd’hui, un plat du jour comme une bouffée d’air acidulée, qui se conjugue au pluriel. Une cuisine en forme de constellation de couleurs, de mets et de parfums. Kebbé, taboulé, hoummous : focus  sur les saveurs libanaises et hommage à ce pays meurtri et que nous aimons tant. 

Tourné vers la mer grâce à sa capitale Beyrouth et porté par les montagnes, le pays du Cèdre célèbre son goût un peu comme on célèbre la vie !  Alors que le Mucem, à Marseille, organise une grande exposition autour du Mezze, nous scruterons ce qui fait la cuisine libanaise en excellente compagnie.