Le lakh est une bouillie de mil froide, souvent servie lors des occasions spéciales comme les baptêmes, les cérémonies officielles…
Le lakh (du wolof ‘’laax’’, lakh, de même sens) est un plat sénégalais à base de millet, également décrit depuis le xviie siècle dans d'autres pays d'Afrique de l'Ouest – Mali, Mauritanie – sous…