Ingrédients
personnes
- 130g Farine
- 2Petits oeufs
- 12cl Lait
- 12cl Bière
- 1cuil. à soupe Huile
- 4fines tranches Jambon blanc
- 50g Gruyère
- 1noisette Beurre pour la cuisson
- Sel
- Poivre
- Calories = Moyen
Étapes de préparation
- Dans un bol, versez la farine, le sel, l’huile et les œufs. Mélangez et incorporez la bière puis le lait petit à petit. Laissez reposer 1 h.
- Faites chauffer le beurre dans une crêpière et versez un peu de pâte. Laissez cuire quelques instants, jusqu’à ce que les bords commencent à se détacher de la poêle. Retournez la crêpe de l’autre côté.
- Lorsqu’elle est cuite, déposez-la sur une assiette et garnissez-la d’une tranche de jambon. Repliez les bords sur le jambon et roulez la crêpe. Disposez les crêpes roulées dans un plat allant au four. Saupoudrez de gruyère.
- Enfournez à 180 °C jusqu’à ce que ça commence à gratiner. Dégustez aussitôt.
