Même si le corossol est assez méconnu en France, il est néanmoins très convoité par de nombreux pays du monde. Les bienfaits du corossol sont multiples et utilisés tout particulièrement en médecine traditionnelle, que ce soit pour son fruit, ses racines et même ses feuilles.
Les variétés de corossol
Le corossol est un fruit tropical souvent comparé à ses confrères, la pomme cannelle, la chérimole et la cœur de bœuf. Ils appartiennent tous à la même famille : l’anone.-La pomme cannelle est un fruit de 10 cm de diamètre avec une coque aux carpelles charnues. Son arôme est similaire à la cannelle et à la vanille.
la saison pour manger du corossol ?
Ne supportant pas le froid, le corossol est planté de mars à août puis récolté entre juin et septembre. Il se retrouve alors sur nos étals de novembre à février : ce fruit exotique est parfait pour égayer nos hivers.
