Cuisses de poulet rôti aux épices façon asiatique

INGRÉDIENTS : 4 PERS.

• 4 cuisses de poulet
• 2 gousses d’ail
• sauce soja
• miel
• 5 épices
• gingembre frais râpé
• sel, poivre

PRÉPARATION :

• Préparation10 min
• Cuisson45 min

• 1.Préchauffez le four à th.6-7 (200°C).
• 2.Mettez les cuisses de poulet dans un saladier.

• 3.Salez-les, puis poivrez-les.
• 4.Parsemez-les avec 1 c. à café de 5 épices.

• 5.Prenez un bol et mélangez-y 3 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à soupe de miel, 1 c. à café se gingembre râpé.
• 6.Epluchez les gousses d’ail.

• 7.Ecrasez-les ensuite dans un mortier, puis incorporez-les au mélange.
• 8.Plongez les cuisses de poulet dans ce mélange, puis laissez-les mariner pendant 1 nuit.

• 9.Retournez les morceaux de temps à autre.
• 10.Le lendemain, faites cuire les cuisses de poulet au four pendant 45 min en les retournant et en arrosant de temps en temps.

• 11.A la fin du délai, retirez les poulets du four et servez.