Voici la délicieuse recette du gratin de pâtes courgettes et viande hachée, un bon plat complet et équilibré, très facile à cuisiner, parfait pour un repas léger et improvisé.
Vous pouvez servir ce gratin accompagné d’une salade pour le rendre compatible avec votre régime. Nous avons inclus le maximum de légumes de saison pour plus de légèreté et donner plus d’équilibre à ce gratin.
Ingrédients pour 4 personnes :
8 SP – Vert / 7 SP – Bleu / 2 SP – Violet
- 200 g de pâtes complètes crues
- 2 courgettes de taille moyenne
- 2 tomates
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 250 g de viande hachée
- 4 cuillères à soupe crème fraîche allégée à 5%
- 40 g de parmesan râpé
- 2 cuillère à café d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée, selon les indications sur le paquet, ensuite égouttez-les.
Épluchez et hachez l’ail et l’oignon ensuite coupez les courgettes et les tomates en rondelles.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon et l’ail pendant 3 minutes.
Ajoutez les courgettes, les tomates, le sel, le poivre puis remuez et laissez cuire 5 minutes. Ajoutez ensuite la viande hachée et laissez encore cuire 5 minutes.
Retirez du feu, ajoutez la crème puis remuez, ensuite ajoutez les pâtes égouttées et mélangez bien .
Versez le tout dans un plat à gratin puis saupoudrez de parmesan râpé et enfournez 15 minutes à 200°.
