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RECETTE CREPE AU JAMBON

crepe au jambon

Ingrédients

 personnes

  • 130g Farine
  • 2Petits oeufs
  • 12cl Lait
  • 12cl Bière
  • 1cuil. à soupe Huile
  • 4fines tranches Jambon blanc
  • 50g Gruyère
  • 1noisette Beurre pour la cuisson
  • Sel
  • Poivre
  • Calories = Moyen

Étapes de préparation

  1. Dans un bol, versez la farine, le sel, l’huile et les œufs. Mélangez et incorporez la bière puis le lait petit à petit. Laissez reposer 1 h.
  2. Faites chauffer le beurre dans une crêpière et versez un peu de pâte. Laissez cuire quelques instants, jusqu’à ce que les bords commencent à se détacher de la poêle. Retournez la crêpe de l’autre côté.
  3. Lorsqu’elle est cuite, déposez-la sur une assiette et garnissez-la d’une tranche de jambon. Repliez les bords sur le jambon et roulez la crêpe. Disposez les crêpes roulées dans un plat allant au four. Saupoudrez de gruyère.
  4. Enfournez à 180 °C jusqu’à ce que ça commence à gratiner. Dégustez aussitôt.