RECETTE CREPE AU JAMBON

Ingrédients

 personnes

• 130g Farine
• 2Petits oeufs
• 12cl Lait
• 12cl Bière
• 1cuil. à soupe Huile
• 4fines tranches Jambon blanc
• 50g Gruyère
• 1noisette Beurre pour la cuisson
• Sel
• Poivre
• Calories = Moyen

Étapes de préparation

1. Dans un bol, versez la farine, le sel, l’huile et les œufs. Mélangez et incorporez la bière puis le lait petit à petit. Laissez reposer 1 h.
2. Faites chauffer le beurre dans une crêpière et versez un peu de pâte. Laissez cuire quelques instants, jusqu’à ce que les bords commencent à se détacher de la poêle. Retournez la crêpe de l’autre côté.
3. Lorsqu’elle est cuite, déposez-la sur une assiette et garnissez-la d’une tranche de jambon. Repliez les bords sur le jambon et roulez la crêpe. Disposez les crêpes roulées dans un plat allant au four. Saupoudrez de gruyère.
4. Enfournez à 180 °C jusqu’à ce que ça commence à gratiner. Dégustez aussitôt.