Recette: Crêpes au chocolat

Aujourd’hui, je vous propose une recette de pâte à crêpes au chocolat. C’est un délice incomparable, à la pâte extrêmement douce et savoureuse.

INGRÉDIENTS

• 150g Farine fluide
• 30g Cacao en poudre
• 2Oeufs
• 33cl Lait
• 30g Beurre
• 2cuil. à café Amandes effilées
• 4cuil. à café Sauce chocolat
• Sel

PRÉPARATION

1. Dans un saladier, mélangez la farine, le cacao en poudre et une pincée de sel.
2. Faites un puits au centre, cassez-y vos œufs et battez-les.
3. Versez le lait en incorporant petit à petit la farine. Passez votre pâte à la passoire fine pour éliminer l’ensemble des grumeaux.
4. Dans une casserole, chauffez le beurre en morceaux jusqu’à ce qu’il soit noisette. Ajoutez-le à la pâte et mélangez. Couvrez votre pâte et laissez-la reposer un minimum de 30 minutes.
5. Faites cuire vos crêpes dans une poêle de type crêpière.
6. Colorez vos amandes effilées dans une poêle antiadhésive sans matière grasse sur feu vif en prenant soin de mélanger constamment.
7. Pliez vos crêpes en 4, agrémentez-les de sauce chocolat et d’amandes effilées.