La pastèque est l’un fruits d’été par excellence, que nous pouvons consommer tel quel cru ou sous forme de délicieuses boissons.
Une autre possibilité très rafraîchissante et rapide à préparer est d’en faire du jus, que vous pouvez boire seul ou utiliser pour faire une autre boisson. Lisez cet article de toutcomment.com et découvrez comment faire du jus de pastèque.
Entre 15 et 30 minutes de préparation
Ingrédients:
- 1/2 pastèque
- 150 g de sucre
- 2 l d’eau
- Glaçons
- Jus de citron
Étapes à suivre:1
La première chose à faire est de couper l’écorce de la pastèque, de retirer toutes les graines et de la couper petits cubes. Il faut couper la pastèque en petits cubes pour qu’elle soit ensuite plus facile à broyer. Il n’est pas nécessaire de faire des carrés parfaits.
Image: directoalpaladar.com2
Ensuite, soit vous dissolvez le sucre pour préparer un sirop, soit vous mélanger directement le tout. Si vous préférez le dissoudre, mettez une tasse d’eau à chauffer. Quand elle est chaude, ajoutez le sucre et remuez jusqu’à dissolution complète. Ensuite, retirez du feu et mettez de côté pour plus tard.3
Introduisez les morceaux de pastèque dans un grand bol ou un mixeur. Si nécessaire, faites-le en deux fois. Mettez également deux tasses d’eau et mixez jusqu’à ce que la pastèque soit complètement broyée. Versez le reste de l’eau et continuer à mixer.
Image: cocinaycomparte.com4
Quand c’est fait, intégrez le sucre dissout dans l’eau, que vous avez préparé à l’étape 2, et continuez à mixer jusqu’à obtenir votre just de pastèque. Si vous n’avez pas dissout le sucre, incorporez-le directement et mixez jusqu’à ce que tout soit liquéfié. Ajoutez le jus de citron et continuez à mixer.5
Lorsque tous les ingrédients sont bien mélangés, versez le jus de pastèque dans un bocal et ajoutez un peu de glace pour qu’il soit frais. Gardez le restant de jus au réfrigérateur pour le conserver au froid. Comme vous pouvez le voir, la préparation de cette boisson rafraîchissante est très simple et très rapide.
Si vous voulez un résultat plus liquide, il suffit d’ajouter plus d’eau, et idem avec le sucre. Si vous aimez ce genre de boissons, ne manquez pas notre article comment faire un smoothie de pastèque.
