Ces pastèques jaunes proviennent de quelques graines de Taïwan qui abouti à une pastèque avec sa couleur caractéristique. Le rouge a changé. À l’extérieur, ce sont des pastèques exactement les mêmes que les rouges. Mais une fois que vous les avez coupées, vous vous rendez compte que leur ton rouge a été remplacé par un jaune-orange, avec des graines et tout.
Elle préserve toute la valeur nutritionnelle des pastèques normales. A la seule différence que dans son cas, elle a injecté plus de caroténoïdes, c’est-à-dire des pigments végétaux. Elle demeure néanmoins toujours naturelle pour produire la photosynthèse, d’où la couleur jaune atypique.
Un autre nom qu’il reçoit est celui de « Melon pastèque » car il ressemble à la couleur des melons eux-mêmes.
Pas très différente de la pastèque rouge en terme de gout et de ressemblance, ce n’est qu’en les ouvrant qu’on peut les dissocier.
Elle est très riche en vitamines A, B et C, en minéraux comme le magnésium, ainsi qu’en caroténoïdes. Tout cela vous aidera :
-Renforce le système immunitaire
-Soulage les problèmes digestifs
-Améliore l’hypertension
-Permet une croissance osseuse
-Traite le diabète
-Lutte contre les problèmes cardiovasculaires
-Empêche la dégénérescence de la macula oculaire
-Combat l’impuissance sexuelle ou la dysfonction érectile.
